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Palato Gourmand

R$ 6.000

captados de R$ 800.000
para 14.0% de participação

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investidores 

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dias restantes

A Idéia

Uma experiência gastronômica inédita, capitaneada pela chef Flavia Quaresma. Com um catalogo de ingredientes rurais e autênticos, desenvolvemos e distribuímos produtos para cozinhas profissionais. Temos sido capazes de substituir gorduras vegetais muitas vezes com origem e gosto duvidoso, por azeites de oliva OITO em mais de 300 restaurantes e hotéis no Rio de Janeiro e em São Paulo. Construímos uma estratégia matemática-sensorial para demonstrar e justificar por que vale mais a pena utilizar os nossos produtos no curto e longo prazo. Temos uma fidelidade quase que total com a maioria dos clientes que conquistamos durante os últimos anos, pois trabalhamos semanalmente com eles ainda hoje.

O mercado

O setor de importação de alimentos no Brasil possui um faturamento anual de mais de R$ 10 bilhões (FONTE: ABIA). Além de aumentar o número de clientes dentro do atual segmento de negócios de pessoas jurídicas no canal HORECA e consolidar ainda mais o trabalho desenvolvido durante os três primeiros anos de operação comercial no Brasil, a partir de Outubro de 2015 concentraremos esforços para desenvolver um publico alvo secundário, composto em sua totalidade por compradores virtuais.

Equipe

PAULO DE ABREU E LIMA

Mestre em cultura alimentar pela Universidade dos Estudos de Ciência gastrônomicas na Itália, teve durante 11 anos experiência no exterior desenvolvendo produtos de qualidade em regiões rurais sediando entre Nova York, Bologna e Madrid desde 2002. Durante esse período realizou 300 pesquisas no campo agro-alimentárias.

CÉSAR COLLIGA MARTINEZ

Agronomo, Olive Oil Expert e Sommelier de Azeites de Oliva de qualidade. Também Chefe do painel de degustação do Conselho Oleícola Internacional (IOOC).

FLÁVIA QUARESMA

Estudou na escola francesa Le Cordon Bleu e se formou em culinária profissional ao redor do mundo. Conseguiu repassar sua experiência no Carême Bistrô, escola de gastronomia, a Q criações gastronômicas e o programa Mesa para Dois, no GNT. Hoje atua como consultora gastrônomica, profissional da olivicultura e empresária.

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Investidores [6]

Arthur
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Fórum

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Fundador:
Paulo Abreu e Lima

Mestre em cultura alimentar pela Universidade dos Estudos de Ciência gastrônomicas na Itália, teve durante 11 anos experiência no exterior desenvolvendo produtos de qualidade em regiões rurais sediando entre Nova York, Bologna e Madrid desde 2002. Durante esse período realizou 300 pesquisas no campo agro-alimentárias.

Cidade: RJ
Meta: R$ 800.000
Participação: 14.0 %
Setor: Comida e Bebida

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